Rødvin: Orcia DOC, 2005.
Nettoindhold: 0.75 Liter.
Alkoholindhold: 14 %.
Mindst holdbar til og med: 2019.

Vi kom i kontakt med Marco Capitoni gennem en italiensk veninde, som er sommelier og meget begejstret for Marcos vine. Vi besøgte ham og blev begejstrede for både vinen og den dybe passion som Marco og hans kone Antonella nærer for vindyrkning og deres gård.
Som sig hør og bør i Toscana ligger gården efter nogle kilometers kørsel på grusvej, og selvfølgelig kører man gennem en smuk cypres-allé! Gården ligger udenfor Pienza, 464 meter over havet. For 4-5 millioner år siden var dette område havbund, og Marco viste os en stor samling af fossiler, som han ofte finder på sine marker. Han fortalte os, at hans vin deltog i en blindsmagning i Verona. Sommelieren udtalte: "Jeg kender ikke vinen, men den kommer var Orcia-dalen. Jeg kan smage salt"!

Frasi er lavet på klassiske toscanske druer: 90 % Sangiovese, 8 % Canaiolo og 2 % Colorino. Den har været 24 måneder på 33 hl træfade og derefter modnet 12 måneder på flaske. Resultatet er en utrolig velsmagende og muskuløs vin, som passer perfekt til kødretter og ost. En sjov detalje er, at Marco tappede vinen på flasker den 24. december 2007. Så Frasi må være oplagt til anden juleaften!

Der er kun produceret 4000 flasker af denne vin.