Rødvin: DOCG, 2006.
Nettoindhold: 0.75 Liter.
Alkoholindhold: 14 %.
Mindst holdbar til og med: 2013.

Vi smagte Solationes vin første gang, da vi fik en flaske i gave af toscanske venner. Vi var ikke i tvivl om, at denne vin MÅTTE vi bare få til Danmark. Og her er den så!

Den smukt beliggende gård Solatione ligger i Mercatale, syd for Firenze, og drives af det unge søskendepar Francesca og Fabio Giachi. De er kendte for aldrig at gå på kompromis med kvaliteten af deres vin, så kun de allerbedste druer bliver brugt til den beskedne produktion af ca. 10.000 flasker årligt. Da vi besøgte Solatione i maj, blev vi fascinerede af den stærke passion og dybe stolthed denne vin skabes med.

Da den legendariske vinmager Giorgio Grai smagte vinene fra Solatione var hans kommentar: "Så er Chianti Classico ikke død..."

Vinen er rubinrød, der er tydelige toner af anis og sorte kirsebær i næsen. Rund og blød i munden, og har samtidig et køligt indtryk af mint.

Vinen er særdeles velegnet til at slå følgeskab med hovedretten, især italiensk mad og kødretter. Men også dejlig som et glas i utide...

Kan gemmes op til 6 - 8 år fra høsttidspunktet